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- 品牌：恒途
- 產(chǎn)地：中國 諸城市
- 價格： ￥295000/臺
- 發(fā)布日期： 2020-12-18
- 更新日期： 2023-03-31
| 轉(zhuǎn)速 | 1r/min |
| 功率 | 18kw |
| 裝機(jī)功率 | 20KW |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 所有行業(yè) |
| 型號 | TSFD系列 |
| 傳熱面積 | 1m2 |
| 規(guī)格 | 臺 |
| 適用物料 | 多種可用 |
| 是否跨境貨源 | 是 |
| 操作方式 | 間歇式 |
| 重量 | 600kg |
| 進(jìn)風(fēng)量 | 1Kg/h |
| 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 濕物料運(yùn)動方式 | 固定床式 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 根據(jù)產(chǎn)量訂制m |
| 占地面積 | 1m2 |
| 工作原理 | 旋流 |
| 脫水量 | 97%Kg/h |
| 進(jìn)風(fēng)溫度 | 1℃ |
鮮肉凍干大塊三文魚塊真空脫水干燥設(shè)備設(shè)備（三文魚塊凍干機(jī)）：
真空冷凍干燥技術(shù)是將產(chǎn)品從冰中直接升華為水蒸氣，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蒸發(fā)脫水方法。在冷凍干燥過程中，物料被冷凍至-18°c，然后進(jìn)入真空干燥罐進(jìn)行脫水，自動控制系統(tǒng)根據(jù)每種產(chǎn)品的凍干循環(huán)設(shè)定真空和加熱溫度，以保持FD加工的適當(dāng)環(huán)境。物料在干燥過程中處于凍結(jié)狀態(tài)，水蒸氣在冷阱盤管表面冷凝，吸收物料中的水分。
鮮肉凍干大塊三文魚塊真空脫水干燥設(shè)備設(shè)備（三文魚塊凍干機(jī)）：
冷凍干燥（簡稱凍干）是指將含有水分的物料先冷凍成固體，再使其中的水分升華到空氣中，除去水分保存物料的穩(wěn)定過程。
溶液階段的產(chǎn)品通過升華和解吸凍結(jié)，然后溶劑在一定程度上減少，從而防止了微生物的形成或溶質(zhì)與溶劑的化學(xué)反應(yīng)，使產(chǎn)品能夠長期保存并保持其性質(zhì)。
鮮肉凍干大塊三文魚塊真空脫水干燥設(shè)備設(shè)備（三文魚塊凍干機(jī)）：
1、營養(yǎng)基本保持不變。由于干燥是在低溫真空條件下進(jìn)行的，所以營養(yǎng)完全保持。
2、形態(tài)基本保持不變。食物中的水直接從固體中排放到氣體中，所以結(jié)構(gòu)不會改變。
3、顏色基本保持不變。由于在低溫真空條件下進(jìn)行干燥，食品的理化性質(zhì)變化不大。也有氧化和酶的可能，所以容易保持原色。
4、香味基本保持不變。由于食品中的芳香成分在冷凍過程中大量存在于無定形的濃縮段，冰晶氣化后能保持香味。
5、產(chǎn)品質(zhì)量幾乎沒有損失。由于升華速率低，物質(zhì)基本處于靜止?fàn)顟B(tài)。因此，產(chǎn)品損失可以忽略不計。
鮮肉凍干大塊三文魚塊真空脫水干燥設(shè)備設(shè)備（三文魚塊凍干機(jī)）：
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