產(chǎn)品展廳
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凍干青蘿卜條凍干技術(shù)在果蔬保鮮加工中的應(yīng)用
- 品牌：恒途
- 產(chǎn)地：中國(guó) 諸城市
- 價(jià)格： ￥295000/臺(tái)
- 發(fā)布日期： 2020-10-22
- 更新日期： 2023-03-31
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 轉(zhuǎn)速 | 1r/min |
| 功率 | 12kw |
| 裝機(jī)功率 | 18KW |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 所有食品行業(yè) |
| 型號(hào) | FD-10 |
| 傳熱面積 | 1m2 |
| 規(guī)格 | 臺(tái) |
| 適用物料 | 多種可用 |
| 是否跨境貨源 | 是 |
| 操作方式 | 間歇式 |
| 重量 | 900kg |
| 進(jìn)風(fēng)量 | 1Kg/h |
| 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 濕物料運(yùn)動(dòng)方式 | 固定床式 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 1200x2000x2200m |
| 占地面積 | 1m2 |
| 工作原理 | 脈沖 |
| 脫水量 | 90%Kg/h |
| 進(jìn)風(fēng)溫度 | 1℃ |
凍干青蘿卜條凍干技術(shù)在果蔬保鮮加工中的應(yīng)用：
真空冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域（如：果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)）；寵物食品；營(yíng)養(yǎng)保健（蜂王漿、人參、龜、鱉、燕窩等營(yíng)養(yǎng)保健品）等，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。
凍干青蘿卜條凍干技術(shù)在果蔬保鮮加工中的應(yīng)用：
?。?）凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后，骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔，極易吸水。
（2）在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損失極少。
?。?）在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的，不僅使食品成分不會(huì)氧化變質(zhì)，而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。
?。?）升華由表面開(kāi)始，逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時(shí)只有水分子脫除，溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會(huì)引起物料收縮或硬化。
凍干青蘿卜條凍干技術(shù)在果蔬保鮮加工中的應(yīng)用：
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